納豆は、マルチな健康食です。
植物性としては珍しく、大豆のアミノ酸スコアは最高値の100。
「畑の肉」の名のとおり、タンパク源としてハイスペックです。
ナットウキナーゼには、血液サラサラ作用が期待でき、納豆菌は生きて腸まで届くタフな菌。
不溶性と水溶性の食物繊維、ふたつとも備える希少性も魅力です。
もしも風味が苦手なら、オリーブオイルをかけてみて。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
※特定の栄養素の過剰摂取は、健康を害する可能性もあります。
※薬を服用中の方、持病のある方、健康に不安のある方は、まず主治医にご相談ください。
