糖質制限が楽になる！低GIダイエット

血糖値の、上昇度合いを表す数値がGI値。

（GI：グリセミック・インデックスの略）

ブドウ糖を100として、数字が大きいほど、太りやすい食品と考えてください。

白米84・食パン95・うどん85など、精製された穀類は、軒並み高GI。

血糖値を勢いよく上昇させ、肥満ホルモンのインスリン分泌を誘います。

その急上昇を抑える、ストッパー役が食物繊維。

糖質を包みこみ、インスリンから隠します。

ベジファーストダイエットでは、野菜（ベジタブル）を最初に食べて、食物繊維を先にお腹へ。

そこで糖質を待ちかまえ、絡みつくように足止めします。

糖の吸収を遅らせて、食事全体のGI値を下げるのです。

ベジファーストほどではないですが、糖質と食物繊維を、合体させるのも効果的。

白米と昆布&海苔・食パンとレタス&トマト・うどんと山菜&キノコなど。

糖質と食物繊維の同時摂取で、GI値を下げるダイエット技術。

ちょっとした知識とすこしの手間で、食べる罪悪感は減らせます。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

※特定の栄養素の過剰摂取は、健康を損なう可能性もあります。

※薬を服用中の方、持病のある方、健康に不安のある方は、まず主治医にご相談ください。