糖質制限は、主食をまったく食べないダイエットではありません。 血糖値の上昇がゆるやかな低GI穀物を、適度に摂るのが賢いダイエッター。 大麦、オートミール、雑穀米、ライ麦パン、ふすまパン、全粒粉パスタ、、、。 食物繊維が多く含まれ、歯ごたえがある…

糖質制限＝主食カットではありません。 食物繊維の多い低GI穀類を、適度に摂るのがセオリーです。 白米84・玄米55 うどん85・そば54 食パン95・全粒粉パン50 コーンフレーク75・オートミール55 精製度の低い穀物は、ビタミンやミネラルもより豊富。痩せるエ…

自由のきかない出先でも、プラス食物繊維でGI値は下げられます。 白米→納豆ご飯 パン→野菜サンド うどん→山菜うどん 「おやつ昆布」や「茎わかめ」を携帯し、入店前に食べておくのも効果的。 血糖値の急上昇は、不可抗力ではありません。 どんな状況でも、ダ…

血糖値がゆっくり上昇するGI値の低い食品は、同じ糖質量であっても太りにくいと覚えてください。 白米84・玄米55 うどん85・そば54 食パン95・全粒粉パン50 コーンフレーク75・オートミール55 数値が55以下なら、低GI食品として合格点です。 最後までお読み…

たとえダイエット中であっても、気晴らしは大事です。 もし甘いものを食べるなら、和菓子にするか？洋菓子にするか？ もちろん、バターやクリームをたくさん使うケーキやシュークリームは、和菓子よりカロリーが高くなります。 大福もち1個が232kcal、どら焼…

同じ糖質量であっても、血糖値がゆっくり上昇するGI値の低い食品は、より太りにくいと覚えてください。 たとえば、、、 白米84→玄米55 うどん85→そば54 食パン95→全粒粉パン50 コーンフレーク75→オートミール55 数値が55以下なら、低GI食品として合格です。 …

血糖値の、上昇度合いを表す数値がGI値。 （GI：グリセミック・インデックスの略） ブドウ糖を100として、数字が大きいほど、太りやすい食品と考えてください。 白米84・食パン95・うどん85など、精製された穀類は、軒並み高GI。 血糖値を勢いよく上昇させ、…