食べる胃腸薬！？大根の消化酵素がスゴい！

糖質制限中は警戒すべき、根菜類ですが、大根は大丈夫。

100gあたりのPFC（根・皮なし・生）

17kcal・タンパク質0.5g・脂質0.1g・糖質2.7g

低糖質根菜の、ひとつです。

しかも、葉っぱ以外はほとんど水分で、カロリーがほぼありません。

特筆すべきは、消化酵素の豊富さです。

デンプンを分解するアミラーゼをはじめ、脂肪分解のリパーゼや、タンパク質分解のプロテアーゼなど多彩。

脂っぽいお肉やお魚を、消化されやすいよう助けます。

酵素は熱に弱いため、大根おろしがオススメです。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

※特定の栄養素の過剰摂取は、健康を損なう可能性もあります。

※薬を服用中の方、持病のある方は、まず主治医にご相談ください。