もっとも栄養がない野菜！？

「もっとも栄養がない野菜」という不名誉な称号を持つ、キュウリ。

95%以上が水分で、低カロリー過ぎるのが原因かもしれません。

でも意外に、ナトリウムを排出するカリウムを多く含み、塩分を取り過ぎたあとにはぴったりな食材。

利尿作用も高いため、むくみを改善すると言われています。

さらに、濃いグリーンの表皮にはβ-カロテンが含まれ、免疫力アップにも期待。

最近では、キュウリの酵素、ホスホリパーゼが脂肪分解に効果的とされ、ダイエット界からの注目も集まっています。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

※特定の栄養素の過剰摂取は、健康を損なう可能性もあります。

※薬を服用中の方、持病のある方、健康に不安のある方は、まず主治医にご相談ください。