魚の油はいい油？

ダイエット中も、質のいい油は体に必要。

魚油に含まれる、EPAもそのひとつ。

北極圏に住む伝統的イヌイットは、なぜか心臓血管系の病気にあまりかかりませんでした。

極寒の地では、新鮮な野菜や果物が不足します。

彼らが主に食べていたのは、生魚をエサにするアザラシやクジラ。

図らずもその肉からEPAが摂取できていて、血液がサラサラになったといわれています。

魚油は、加熱に弱い性質です。

焼き魚やフライにすると、魅力は半減。

魚は、なるべくお刺身でどうぞ。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

※特定の栄養素の過剰摂取は、健康を損なう可能性もあります。

※薬を服用中の方、持病のある方、健康に不安のある方は、まず主治医にご相談ください。