世界でもっとも硬い食べもの、鰹節。 脇役にしておくには惜しい、魅力あふれる食材です。 必須アミノ酸9種類をすべて含みますが、なかでも、鰹節に多いヒスチジンは、脳内でヒスタミンという成分に変わり、食べ過ぎを抑えてくれるアミノ酸。 さらには脂肪分…

世界でもっとも固い食材の鰹節。 低糖質で低脂質な、隠れダイエットフードです。 全体の約8割がタンパク質で、脂肪燃焼を助けるリジンや、食べ過ぎを防ぐとされるヒスチジンほか、必須アミノ酸9種類を全て含みます。 また、体内の塩分濃度を調整してくれるカ…

世界でもっとも固い食べ物の、鰹節。 じつは、隠れダイエット食材です。 3g（小袋）のPFC 10kcal・タンパク質2.4g・脂質0.1g・糖質0.01g 低脂質かつ低糖質で、全体の約8割がタンパク質。 食欲を抑えるヒスチジンを含むため、鰹出汁の味噌汁を飲む習慣は、ダ…