未成熟な大豆＝枝豆です。 おやつにもおつまみにも使えて便利。 豆類のなかでは低糖質で、100gあたり約4gしか含みません。 ライバルのそら豆は約13gですから、好感が持てます。 「畑の肉」の名に恥じない、12gほどのタンパク質も嬉しい要素。 アルコール分解…

ダイエット中は扱いに苦慮するお酒ですが、おつまみには枝豆が最適です。 100gあたりのPFC（茹で） 134kcal・タンパク質11g・脂質6g・糖質4.3g 基礎代謝の約2〜3割を、消費するのが肝臓。 肝機能への気配りも、ダイエットの一環です。 枝豆に多く含まれる、…

基礎代謝の3割近くを担当する肝臓。 筋肉以上の大量消費を担い、ダイエット的にも重要な臓器です。 そんな肝機能を守るため、お酒のつまみにオススメするのが枝豆。 その正体は、若い状態の大豆です。 豊富に含まれる亜鉛は、細胞の新陳代謝だけでなく、アル…