日本でもっとも消費されている魚は、鮭。 100gあたりの糖質が0.1gとごく微量、タンパク質は18gで、ダイエット食としても優秀です。 赤みがかった身は、化粧品にも使われている成分、アスタキサンチンの色。 その抗酸化力は、ビタミンCの6000倍ともいわれてい…
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