トマトは食べる抗酸化サプリ!
重量の90%以上を、水分が占めるトマト。
水分補給もできる、ダイエット野菜です。
1個あたりのPFC(Mサイズ)
30kcal・タンパク質1.2g・脂質0.2・糖質6.1g
含まれるリコピンの抗酸化力は、ビタミンEの100倍以上。
活性酸素の攻撃から、細胞をガードします。
加熱すると、3〜4倍も吸収されやすくなるリコピンは、ジュース、ピューレ、ペースト、ケチャップなど、加工品で摂るとさらに吸収率がアップ。
また、うま味成分のグルタミン酸が、全野菜でトップ含有量なのもトマト。
ダイエット中も安心して使える、味のベースとして優秀です。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
※特定の栄養素の過剰摂取は、健康を損なう可能性もあります。
※薬を服用中の方、持病のある方、健康に不安のある方は、まず主治医にご相談ください。