食べるダイエットラボ

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山の最強ダイエット食

キノコは重量の約90%が、水分でできています。

 

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100gを食べても20kcalほどで、糖質をほとんど含みません。

 

豊富な食物繊維が、糖の吸収を抑えるほか、キノコキトサンは、脂肪を排出するとも言われています。

 

カリウムをたくさん含むので、塩分の多い料理も中和。

 

うま味成分のグアニル酸がたっぷりで、炊き込みご飯にすれば、かさ増し低カロリー化が可能です。

 

お酒との相性も良く、ブナシメジには肝臓を助けるオルニチンが、シジミの約5倍も含まれています。

 

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マリネにして良し、ソテーにしても良し。

 

本気のダイエッターなら、毎日100gが目標です。

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。


※特定の栄養素の過剰摂取は、健康を損なう可能性もあります。

※薬を服用中の方、持病のある方は、まず主治医にご相談ください。